«Учимся готовить правильно»

Суп пюре из грибов и кольраби

Прекрасный диетический суп для всех трех фаз диеты.  Литр воды, поставить на огонь, нарежем крупными кусками морковь  (1 шт.) гр. 300 кольраби, два стакана резанных грибов - шампиньонов. Репчатый лук, зелень - укроп, петрушка. Соль, перец черный. Все сварили, вылили в блендер, пюрировали секунд 30. Все вылили в кастрюлю и довели до кипения. Вкусно! Ни […]

Печеньки для худеющих

Продолжаем худеть, а вкусненького то хочется. Сегодня печем печенье.  Натираем пару яблок на крупной терки, насыпаем овсяные хлопья - Селяночка. И яйцо. Хлопьев столько, чтобы получилось тесто средней плотности, можно добавить ст.ложку белого вина. Чуть чуть соды. Формируем печеньки, сверху украшаем  кунжутом или семечками или орехи, слегка вдавливаем их в тесто и пекем на противне( […]

Буженина своими руками

Блюдо для второй фазы диеты. Возьмем кг. свиной вырезки (не жирной). Нашпигуем ее чесноком, поперчить , посолить, обмазать горчицей. Выдержать часа два-три, затем завернуть в фольгу в два или три слоя. И поставить в духовку на 2 часа. Вот и все, кушайте и худейте.

Яблочный пирог (почти диетический)

Диета диетой, но вкусненького и печеного хочется. Мой яблочный пирог если и нарушает диету, то совсем не намного.  Пеку я в круглой форме, примерно в диаметре 25 см. Тесто делаю в глубокой миске. И так приступим. Выдавливаю из тюбика примерно 3/4 стакана майонеза, скажете, что  майонез совсем не диетический. А из чего делают его? Подсолнечное […]

Легкие летние блюда

Готовим вкусно, быстро и легко Что то в последнее время, много стала писать о питании, наверно потому, что сама сижу на диете. Не могу сама  есть, но поделится вкусными рецептами хочется. Хотя все блюда легкие. Как всегда, очередная серия. Куриные крылышки в меде. Все очень просто, и очень вкусно. Возьмите крылышки кг. 1.5 , острый […]

Летний ужин

Прекрасен летний вечер, приятно смотреть с веранды, как все цветет и необыкновенно пахнет. Но вот вездесущие желтые одуванчики, хотя и смотрятся красиво, но проблем создают много. А витаминов в них кладезь, а салатики еще не выросли.  И пришло ко мне решение, сделаю ка я салат из одуванчиков, но не из цветков, а их листиков. И […]

Его величество Бутерброд

Как бы диетологи не твердили, что бутеры есть вредно, но данный вид еды процветает. Конечно, утренняя овсянка очень полезна, но бутерброд куда приятней и быстрее. Взял кусок хлеба, добавил то, что у тебя есть в холодильнике, и вот уже наслаждаешься. Когда то в студенческие годы, самым вкусным для меня бутербродом был – белый хлеб, сливочное […]

Рецепты и советы (молекулярная кулинария)

    Нашла несколько рецептов молекулярной кулинарии, которые вполне возможно приготовить у себя на кухне: 1. Шоколад Шантилье . Для этого блюда потребуется  - 225г. чернооко шоколада, 200г. воды, и колотый лед. В кастрюлю с водой положить кусочки шоколада, греем на умеренном огне до полного растворения шоколада. Возьмите  большую чашу с холодной водой, насыпьте туда […]

Молекулярная кулинария

Что такое молекулярная кулинария? И насколько она доступна простому потребителю? Это довольно новое направление, наука на стыке кулинарии, химии и физики. Ее принцип – между различными продуктами существуют неожиданные молекулярные связи, которые могут обнаружится при помещение их в необычную среду. После чего может появиться новый вкус, и продукты предстанут в удивительном ракурсе. Зачинателями данного дела, […]

Легкий летний ужин

Наступают жаркие дни, чем побаловать свою подружку  или друга в выходной приятный вечер.  А еще лучше вместе приготовить.  Все это я научилась готовить, совсем недавно, в отпуске. 1.Готовим яблочный пирог. Берем глубокую миску (или тазик), вбиваем два яйца, 150г сахарного песка,  150мл растительного масла (исключительно растительного, еще лучше деревенского,  с ароматом поджаренных семечек), четверть чайной […]

Thanx:

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD